כולנו שומעים על מושגים בתחום התזונה ולמי שאין ידע וניסיון או עין מאד חדה, יכול ללכת לאיבוד בין בליל המושגים המוצעים בכל מקום. אך זוהי רק בעיה משנית , הבעיה המרכזית בעניין היא שחלק גדול מן המושגים בתחום התזונה הם מוטי אינטרסים ומתוזמנים ברשת, ברדיו ובטלוויזיה, לא רק על פי צרכים רנדומליים אלא על פי אינטרסים כלכליים של בעלי ממון, חברות מזון, חברות תרופות ולעיתים על ידי כולם גם יחד.
פרסום באופן כללי או פרסום בגוגל יכולים להרים מוצר או לקדם חומר גלם ללא שום בעיה, משהו שעד אתמול לא ידעו אודותיו או על קיומו, הופך תוך ימים ספורים שגור בפי כל ולכן חשוב לדעת ולהבין את העקרונות היסודיים של בריאותינו ולהבין מעט על תזונה בכדי לא להיות תלויים לחלוטין בגחמותיהם של בעלי אינטרסים
בשנים האחרונות החל להופיע ביטוי חדש בתחום התזונה, מזונות על. הכוונה היא לחומרי מזון מוגמרים אשר יש להם כל כך הרבה יתרונות תזונתיים ובריאותיים שאכילה שלהם נחשבת ממש לתהליך של הטבה לבריאות ואולי גם הזנה והחלמה. מזונות על הם מזונות שמכילים נוטריינטים איכותיים ובצורה יוצאת דופן ביחס לסתם ירקות ופירות בריאים. מזון על הוא מזון אשר יהיה מומלץ כמובן עבור כל אדם, אך חשיבותו תקבל משנה תוקף במקרים של תחלואה או חסרים תזונתיים.
הקינואה הוא מזון על לדוגמא, לא חסר פרסום ומידע אודותיו, נדמה שבכל מסעדה כמעט או בכל פורום שמדברים על תזונה ובריאות, יעלה שמו של הקינואה ומי שיאמר שהוא נוהג לצרוך ממנו בכמויות יתוייג מייד כאדם שוחר בריאות, פריק של תזונה נכונה. הקינואה יכול להיות בסיס לתבשיל, להיות מוגש כסלט נפלא ולשמש כמוצר פחמימתי לכל דבר. מיטב השפים במגוון חברות קייטרינג גורמה שואפים להגיש מתכוני קינואה, אדומה או לבנה, על מנת לקטלג אותם לא רק כטעימים אלא גם ככאלו שמתחשבים בצרכים בריאותיים ובטרנדים תזונתיים נפוצים. הרשת מלאה במתכונים לבישול קינואה ולא קיים בית נורמלי שלא עולה בו הסקרנות וגם הוא מנסה להכניס קינואה לתפריט התזונתי של בני המשפחה.
פרסום עולה כסף אך שווה זהב , כך נאמר פעם בפרסומת בבתי הקולנוע של שנות ה – 80, ללא ספק הדברים כוונו למפרסמים ולא לקהל. מזונות על יכולים וצריכים להיכנס לכל בית ולא להיות בבחינת דבר בלתי ברור. הקינואה, זרעי הצ'יה, סלק, גזר ועוד רשימה מכבדת של רכיבים מוגדרים כמזונות על. אין להגדרה הזו סימוכין אקדמים ולא אישור של שרותי מזון בעולם. מזון על הוא הגדרה סובייקטיבית לחלוטין ואין לה שום מימד רשמי. מי שבכל זאת מחליט לנסות ולהבין את המנגנון יכול להתבונן וללמוד אודות הרכיבים התזונתיים של המזונות הללו, פרסום בגוגל או ברשת באופן כללי יוכל להבהיר לכל אחד ואחת מה הם הערכים הגלומים במזונות הללו.
היכנסו לפרטים באתר רננים & יאמיז